國際款待業(yè)管理專業(yè)倫敦實踐周 | 探秘英倫頂奢酒店背后的故事
來源：法國里昂商學院時間：2025-01-04
俞子涵
2024級國際款待業(yè)管理碩士項目
這次前往英國倫敦的專業(yè)實踐讓我受益匪淺，不僅讓我深入了解了不同文化背景下的酒店運營模式,，也讓我對款待業(yè)的核心價值有了更深刻的認識。非常開心能參觀各色酒店,，遇到各位優(yōu)秀的酒店人,，感謝他們在不同緯度向我們闡述了他們 “卓越的待客之道”,。
Broken Wharf Hotel
*圖片來自于官網(wǎng)
我們?nèi)サ牡谝患揖频晔俏挥谔┪钍亢优系?Broken Wharf Hotel ,，一進門就能看見有許多人在公共區(qū)域聊天,、辦公,，它的社區(qū)化設(shè)計讓我們耳目一新,。酒店的general manager向我們介紹道，他們的酒店不僅是一個旅客落腳的地方,，更是一個能連接本地居民和旅行者的共享空間,。從別具一格的聯(lián)合辦公區(qū)到促進協(xié)作和社交的活動空間，這里的每一個設(shè)計細節(jié)都體現(xiàn)了酒店在建立社區(qū)歸屬感方面的獨特理念,。
Hotel Café Royal
第二家酒店則是一家非常地道的奢華酒店,， Hotel Café Royal 完美地融合了歷史與現(xiàn)代奢華。在這里,，我們了解到如何通過豐富的文化傳承和人性化的服務(wù)打造出無與倫比的賓客體驗,。有許多名人都下榻過這家酒店并留下了精彩的故事。除此之外,，和酒店人力資源部負責人的聊天也讓我們對于完善簡歷和未來求職道路有了更明確的方向,。
The Hoxton
*圖片來自于官網(wǎng)
在 The Hoxton的參觀讓我明白了透明化的溝通和高效的團隊合作是成功運營酒店的核心。從舉辦無縫銜接的會議和活動,，到靈活應對突發(fā)情況,，他們的團隊合作方式為我們詮釋了什么是真正的“無縫體驗”。
Good Hotels
讓我印象很深的是一家“漂洋過海開船而來的酒店”——Good Hotels ,，他們的故事特別令人感動,，他們將 “回饋社會”作為核心價值，通過開辦教育項目為危地馬拉弱勢群體提供酒店行業(yè)的技能培訓,，在參觀房間時,，我們也可以看到每一個房間都用一位危地馬拉兒童的名字命名，并且里面還有他們的照片和精致的工藝品,，獨具匠心,。并且，在碼頭“漂浮“的酒店的概念本身也非常大膽和創(chuàng)新,，真正印證了那句“ Nothing is impossible” 這家酒店用實際行動證明了待客之道與社會責任可以齊頭并進,，他們告訴顧客，您的每一次踏入酒店都是在為地球作一次貢獻,。
Mayfair Hotel
最后一家 Mayfair Hotel 的創(chuàng)新營銷策略讓我們看到了酒店在后疫情時代的全新可能性,。從個性化的數(shù)字化服務(wù)，到注重彈性與韌性的員工關(guān)懷,，他們不僅提升了客人的入住體驗,，也為員工提供了更具幸福感的工作環(huán)境,。和帶有“金鑰匙”的前廳經(jīng)理的聊天也讓我印象頗深，他告訴我們“酒店人需要永遠緊跟時事,，訂閱最新資訊,，這樣才能在和客人開展自然的聊天，提供最棒的服務(wù),?！?
這次的倫敦行讓我進一步感受到行業(yè)的多樣性和無限潛力，也為我未來的職業(yè)道路提供了許多靈感和方向,。期待將這些寶貴的經(jīng)驗應用到自己的實踐中,，并為行業(yè)貢獻一份力量！
